Пакування: 20 кг двошарова картонна коробка з поліетиленовим мішком всередині.
Умови зберігання: зберігати в оригінальній нерозкритій упаковці у прохолодному, сухому приміщенні без сторонніх запахів, подалі від прямих сонячних променів при температурі навколишнього середовища нижче 28°C та відносній вологості нижче 60%
Термін придатності: 24 місяці
Гідрогенізований пальмоядровий стеарин Super Choco Chox - це гідрогенізований та фракціонований замінник какао-масла (CBS) на основі пальмоядрової олії. Має дуже різкий профіль плавлення, що забезпечує чудовий хрускіт, блиск і приємну текстуру у готових виробах. Стабільний склад жирів гарантує надійну роботу у процесі виробництва, роблячи його ідеальним для використання у шоколаді, кондитерських глазурях, обгортках та компаунд-шоколаді. Забезпечує відмінну стабільність при темперуванні та дозволяє отримати рівномірну текстуру та блиск у шоколадних і кондитерських виробах.
Склад:
Пальмоядровий стеарин
Містить тристеарат сорбітану як агент проти появи цвітіння
Соняшниковий лецитин [250 PPM]